1.通过轮工厂工作学习各种体系文件(HACCP、SSOP、OPRP等等)以及相关程序内容;
2.了解产品从原料到成品的整个加工工艺,各个加工环节需要注意的关键细节;
3.学习如何抽检成品和车间接触面的抽检,跟进微生物实验等。
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