岗位职责：

1、服从厨师工作安排，负责厨房、饭厅的场所清洁卫生；

2、负责厨房餐用具的清洁工作；

3、负责协助厨师做好各类食材清洗、整理工作；

4、负责饭堂窗口出售工作，做到准点开餐，按打卡定量出菜；

5、根据轮值安排负责早餐、宵夜制作及出售工作。

工作要求：

1、保持个人卫生，穿戴整齐符合卫生要求；

2、清洗餐具及食品要达到卫生标准，保持餐台干净清洁；

3、开餐售卖时，做到先刷卡再售卖，严禁无卡出售，否则由出售窗口责任人负责；

4、菜品份量大致定量，做到公平公正，不搞特殊。