1、根据公司发展战略，拟定公司速冻食品研发的中长期研发计划，把握研发方向，建立及完善新产品开发流程，产品研发体系，以确保产品开发项目的顺利完成，对项目节点进行评估；
2、根据市场动态，技术创新，组织创新产品提案，具体开发实施，项目立项及预算，组织开展系列产品研发，提供新产品上市技术文案等工作；
3、跟踪国际，国内同类产品技术发展趋势，研究新原料，新工艺，新技术，对新技术进行诸备；
4、参与公司产品线规划，负责产品立项及项目管理工作，对立项产品进行技术评估，对创新型产品进行分析研究；
5、负责现有产品的技术更新、改良与升级，提高产品质量或降低生产成本；
6、负责研发流程与工作程序的制定与维护；
7、负责原辅料标准，企业标准，工艺规程，专利标签的撰写、申报等工作；
8、负责研发中心的研发管理、技术指导、团队建设及人才培养。